キャロットとピーナッツのケーキ

人参がたくさんあったので、ドレッシングやらおからサラダや卯の花に使いまくっていたのですがなかなか食べ終わらないので、キャロットとピーナッツのケーキにしました。

久しぶりにキャロットケーキをつくったなぁーー
電話をしながら作ったら、うっかり重曹を入れ忘れました。

レシピはこちらです。
↓
【キャロットケーキ】

こちらにピーナッツを砕いたものを加え、表面はレモン風味のグレーズを塗り、またピーナッツを散らしてあります。




昨日までは割と元気一番だったんですが、今日はなんだか色々調子が悪くて今病院に行ってます。
木に登れない猿くら珍しいです。
400時間くらい寝たい気分です。
元気とか健康くらいしか取り柄がないので、さっさと治します。


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