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アリコンとレシピ

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ガナッシュのパイ

  • CATEGORYパイ
  • PUBLISHED ON2014/ 10/ 09/ 13:01
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寒なって来てホットチョコレートが美味しい時期になりますね。

チョコレートを使ったお菓子をつくりたくてガナッシュを入れたパイをつくりました。





ボウルがピンクだとなんかどきついですね。笑



ガナッシュはビターのチョコレートに
カルーアをすこし足しました。

ガナッシュの下にブルーベリージャムをtsp1入れました^^

ビターチョコレート75g
に対し、
生クリームが50ccくらい

カルーアを小さじ1/2くらい入れました。

シナモンとかも美味しいです。
あとラムレーズンとか



上にはスライスアーモンドとクランベリーです。




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