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アリコンとレシピ

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バナナケーキとスリランカカレー

  • CATEGORYお料理
  • PUBLISHED ON2019/ 06/ 21/ 13:10
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ほっとするバナナケーキ。
いつもなら太白ごま油を使うけど、今回はバターで焼きました。
ココナッツファインも入ってます。

優しい甘みで美味しいです。



この前スリランカカレーのケータリングのお手伝いに行った際に貴重な生のランペを頂いたので、早速それを使ってスリランカの豚カレーを作ってみました。

ランペって本当に香りが良くて美味しいんですよ!感動しました。

インド料理の食材は日本にたくさんあるけどスリランカ料理の食材はまだまだ、日本に少ないそう。

きになって調べたら本当に売っているお店が少なくてびっくりしました。
ランペやゴラガ、生のカレーリーフ、全然売ってないのね~。ココナッツファインを私はキロ買いしてんだけど、スーパーには少量でしか売ってないしね。


もっと食材店がふえるといいなぁ。
もっと作りたいわ。スリランカカレー。







ケータリングに行った時の画像です。美味しそうでしょ。ウフフ




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