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アリコンとレシピ

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archive: 2019年07月  1/1

ピザ ジェノベーゼ

自分で言うのもなんですが、ピザ作りがえらい得意になってきました。ジェノベーゼも一から作ってとっても美味しかったです。いつ食べてもピザっておいしいですよね。コンベクションオーブンで焼くととても美味しいのです。オホホなんでも、美味しく焼けるコンベクションオーブン。とってもお気に入りだったんだけど、とうとう先日2台目のコンベクションオーブンが壊れてしまいました。泣なので今は焼き菓子など何にも作れません。...

レアチーズケーキ

焼き菓子じゃないお菓子がつくりたくてレアチーズケーキ。さっぱりしてて下がサクサクでおいしい!!色も白くて爽やかだし良い!!マンゴーピューレを混ぜようか迷ったけど、、こんかいはプレーンなレアチーズケーキにいろんなコンフィチュールを乗っけて食べました。どのコンフィチュールも、おいしかったけど、レモンマーマレードが一番おいしかったな。あとこれは単なるチャーハンなんだけど、じつはチャーシューから作ったんで...

ゴラカを手に入れてスリランカカレー、パンケーキ

ついにゴラカを手に入れたのでさっそくスリランカカレーを作りました。ゴラカは別名ガルシニアといいます。酸味がある食べ物です。見た目はこんな感じ。真っ黒( ◠‿◠ )乾燥のゴラカを水で戻してペーストにして肉にまぶして使います。この前スリランカカレー作りのお手伝いに行った時も同じようにしてたので、スリランカではこういう使い方をするんだとおもいます。ココナッツとスパイス、ゴラカの酸味のあるの匂いが刺激的でとても...

エッグベネディクトと冷やし中華

だんだん画像が溜まってきてしまいました。ちょいちょい更新しなければ!この前朝ごはんの材料が家になく、菓子パンかおむすびでも買ってきて済まそうと思い、パトリックに何が食べたいかリクエストを聞くとエッグベネディクトと言われました。エッグベネディクト。すでに出来たもんを買ってこようと思ってたのでマジかよとも思ったけど、それも悪くないのでダッシュで材料買いに行ったよ( ◠‿◠ )よくよく考えるとポーチドエッグ作...

黄色いマルゲリータ、全粒粉のパンケーキ

なんだか今日はピザだな!とメニューすぐ決まったのでやる気満タンでピザ作りを始めたんだけど、赤いトマトもトマトソースも家に用意が無かったことすっかり忘れておりました。オホホ家にあったのが黄色いトマトだったので黄色いマルゲリータに。思った以上に甘くてとっても美味しかったです。生地に焦げ目がつくまでもう少し焼いても良かったんだけど、待ちきれなくてたべちゃいました。わははあとこれは全粒粉のパンケーキ。素朴...