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アリコンとレシピ

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archive: 2019年04月  1/1

野菜グリルの夜ごはん

居酒屋のおじちゃんがやってる八百屋でうまそうな筍が売られていたので買ってきてグリルしました。うまいっっ!!他にはトマトやマッシュルームのソテー、ソーセージ。春キャベツとパプリカ、えのきのオーブン焼き。オリーブオイルと塩しか使ってない味付けでしたがほんとにどれもこれも美味しかったです。野菜って最近高い気がするけど、もっもっと食べようと思える日でした。私的には野菜高いな、と思ってしまうことはあるけど、...

ピーナッツバンバンジー

ピーナッツペーストを使ったバンバンジーです。程よい甘みとピーナッツの食感がとってもおいしいのです。ごまのやつより好き^^ごはんがすすむよ~~~。ちなみに上に載っている黒いのは青山椒です。ぴりぴり辛いアクセント。奥の野菜はパプリカとトウミョウの中華炒め、スープは卵スープです。うちは父が韓国人なのですが子供のころ食卓にメインの食べ物以外のものがたくさんテーブルに出てました。キムチとかケッパリとか海苔キ...

紅茶のパウンドケーキ

紅茶のパウンドケーキを焼きました。すこしオレンジの花のような香りの紅茶です。ケーキの上に塗ったのはベルガモットのジャム。すこし苦味がきいてておいしかったな。食後のおやつにぴったり。甘すぎず、重すぎず、すこし苦味がきいていてサッパリもしてる。また作ろう。あと、先月退職したグッチさんの送別会があり寿司を食べまくってきました。ウフフ。なんとカウンター寿司なのに食べ放題の店なんですよ。すごいっっ!食べ放題...

アッシェパルマンテエ

気がついたらまた月の後半になっているじゃ無いですか。。一か月めちゃくちゃ早く感じるんだけど、みなさんどうですか?歳とると日が過ぎるの早いっていうけど、これはもうおばあちゃんレベルに日が経つのが早い気がするんだけど。。洋食食べたくてアッシェパルマンテエを作りました。今回はひき肉に加え鷄のコンフィも入ってます。うまい(^_^)ワインが飲みたくてお願いして買ってきてもらいました。なんだかまったりのご飯で...

キーマカレー、そしてサラダの朝ごはん

急にキーマカレーが食べたくなりウキウキでつくりました。キーマカレー。機嫌よく鼻歌交じりにスパイスをヒョイヒョイ入れていたのですが、クミンパウダーの蓋がイカレており、さっと振ろうとしたら、ほぼすべてのパウダーがドバッと入ってしまいました。おほほほ上の取れる部分は取り除きましたが、なんだかすこし薬膳カレーのような味になりました。まあそれはそれでおいしい。先日の朝ごはん。ウチの周りには残念ながらあまりベ...

浅利の和風スパゲッティ

日曜日、運動した後のランチ。なんか和風でスープ多目のスパゲッティが食べたいとリクエストをいただいたので浅利のスパゲッティを作ったよ。画像じゃわからないけど結構スープ多目です。浅利と昆布出汁、にんにくにレモンににシソです。和風ボンゴレ。これとーってもおいしかったんだけどシソが全然香りがひくくてちょっと残念だったなーー。こんなに香りの無いシソってあるのね。アボカドのサラダも一緒に。最近は更に人間たちに...

白桃とクリームチーズのタルト

久しぶりにちょっと手間をかけたお菓子が作りたくてタルトを焼いたよ。なんか、達成感~~。白桃とクリームチーズのタルトです。因みにクレームダマンドはアーモンドではなく、ヘーゼルナッツパウダーで焼きましたよ。オホホ今年は新しいお菓子に挑戦したいなぁ。オペラ作ってみたいのですよ。でもなんだか大変そうで腰が重いのよね~~。でも、やっぱり作ってみたいのだから、やってみるか。という事で、いまからこのタルトを食べ...

商品券で

日曜日はたくさん寝て家を掃除してピザパン食べて、ちょいと街まで出かけてきました。パトマンが新しくスーツを作るというので、後ろからついていったわけです。スーツをオーダーした終わった後はちょっと歩いてザコからもらったこの商品券を使いにコレドへ。2000円で何か良いものを!と2人で色々お店を回って、箸とか、納豆バチとか、ムダに高いふきんとか、色々見てピッタリ2000円のものを発見したので即購入したよ(^_^)商品...

4月~~ガーリックシュリンプ

気がついたら4月。。。新しい元号も発表されましたね。3月はいつもよりブログの更新頻度をあげていきたい!と思っていたのに逆に少なくなってしまいました。とほほ。今月こそは!!そんなこんなでこちらガーリックシュリンププレートランチです。ココナッツとナンプラーを加えてタイ風にしたよ^^米もタイでかった赤米。パラパラで軽いのです。ランチにぴったり。 そして久しぶりに作ったプリン。低温でじっくり焼きました。ラム...