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アリコンとレシピ

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archive: 2018年06月  1/2

真鯖のローズマリー焼、アキとマルコ

久しぶりに駅前のスーパーに行ったので真鯖を買ってローズマリーとオリーブオイルで焼いたよ。蛍光灯の下で撮ったせいで写メの色がちょっとイマイチだなー。真鯖、身が柔らかくてすごく美味しかったです。マスタードソースにしても美味しかったかも。付け合わせの野菜はタラゴンのソースをかけてます。タラゴン好き~~。月末に豪州に旅立ってしまうアキに会いに、且つシンセを渡しに行って来たよ。念願の豪州、アッパレ。嬉しそう...

赤い米で赤いカレー

タイで買った赤い米を使って赤いカレーを作ったよ。この赤米はパラパラで穀物感がすごくて結構癖になる食感で好きです。なんだかヘルシーな食感なのです。うましうまし。豚ヒレ肉と夏野菜のカレー。オクラやパプリカが美味しいです。ブロッコリーのサンバル。ココナッツとオニオンで和えたよ。久しぶりのブロッコリーおいしいなー。この日の夕方つらつら2~3時間散歩をしていたらとても綺麗な夕焼けが見れました。ウヒョ~~‼︎毎日...

朝から食うよココナツカレー

朝からカレーを食べてやろうと思いザザッと作りました。ザザッとの割には結構いい出来。ココナツミルクにオクラが旨いよ~~。所属しているヨガスタジオの御茶ノ水店にイシュタヨガやっているので気になって受けに行ってきました。御茶ノ水店は目の前が神田明神で超綺麗~~なので帰りに散歩して帰ろうと思ったら大雨。梅雨め。という事で死に物狂いで帰宅したよ。次こそはちゃんと観たいなー。では皆さま良い一日を‼︎いつも読んで...

エスニックな豚竜田揚げ弁当

私みたいなもんはあまり揚げ物は体に合うとは言えない、、というかあまり摂らないのが懸命なんですが、食べたくって作っちゃいました。揚げ弁。・エスニックな豚竜田揚げ・ブナシメジとシソの春巻き・ズッキーニグリル・トマトマリネ、オクラこの、豚竜田揚げがバカみたいに美味しかったです。わはは。ココナッツミルクやカレーパウダーなどを混ぜた漬けダレに豚ヒレを一晩漬けて片栗粉をまぶして揚げたものです。うううまいっ‼‼‼‼...

朝ごはんと夜ごはん、トーストやコンフィ

トーストの朝ごはん。8枚切りのトーストとスクランブルとミニトマト。トーストはバターかブルーベリージャムで。最近馬鹿みたいにお腹が空いています。ずっとお腹が空いているのです。成長期かしら。今回はブルーベリージャムで食べたけど、私はジャムの中ならラズベリーがダントツで好きです。声を大にしていうけどラズベリーが一番好き!マーマレードも捨てがたいけれど、やっぱりラズベリーが好きです。パトリックはヌテラです...

週末いろいろ、お昼ご飯やお散歩

お弁当の本を安価で手に入れたので土曜日は弁当を詰めるぜ‼︎と意気込んでいたのですが、いざ土曜日は曇りだし外寒そう、なんなら雨振りそうじゃん。という事で弁当箱に詰めるのはやめにしてプレートランチ風に普通のお昼ご飯にしました。・牛肉焼・エリンギのローズマリーグリル・長芋とバジルの春巻き・ほうれん草の胡麻和え・ラープ・白いご飯自分でいうのも何ですが、どれもこれも美味しかったです。牛肉な一晩タレにつけて焼い...

エスニックビーフン

ブログを描くのがのろくて溜まってきてしまいました。これは先週つくったエスニックビーフンです。焼きビーフンを手に入れたので、ひき肉と玉ねぎ、ナンプラーとミントなどでタイ風の焼きビーフンにしてみました。これはとても美味しかった!!ミントが爽やかでうまいのです。ミントってすごいなぁー。卵をいれても良かったかも。あ、じゃぁニラも入れればパッタイみたいになったのかな??もう一回作ってみよ(⌒▽⌒)では皆さま良い...

茶そば朝ごはん

そう言えば最近朝ごはんに麺を食べてないなと思って茶そばを買ってきました。茹で時間も五分のやつなのでちゃちゃっと作れちゃってなんて便利でしょう。蕎麦を茹でる際にブナシメジやエリンギも一緒に茹でて、茹で上がったらザルにあげて、あご出汁のつゆにぶち込んで、さらにミョウガ、生姜、ネギの薬味もジャンジャンかけたよ。つるっとしてて食べやすくて薬味も美味しくて元気が出る朝ごはんでした。あと先ほどまで六本木にある...

ラムカレー

ラムカレー。作って写メしたのにアップするのを忘れていました。ラムの肩ロースを使って作ったんだけど、カレー用肉より断然柔らかくてめちゃくちゃ美味しかったです。300gで900円くらいでした。ラムの色んな部位ってどこでも売ってるわけじゃないからこれって安いのか高いのが分からないけどとりあえず美味しかったのでいっか。300gもあったので半分はステーキにするか悩みに悩んでカレーにぶち込んだんだけど、この柔らかさなら...

ラズベリーのケーキとヨガ

ドーシャバランスヨガ雨季の過ごした方が無事に終わりました。これはそのクラスのおまけ用のケーキ。ラズベリーのパウンドケーキです。アクセントで黒胡椒がかかっているよ。ラズベリーのパウンドケーキはうちの定番なんだけど何度食べてもうまいぜぃ‼︎ヨガ今回は同期で卒業した先生たちも来たよ。ありがたし。猫。猫。昨日今日は実はすこし頭が痛いのですが、雨だからですかね~~。そんなことあります?とりあえずお水を飲もうっ...