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アリコンとレシピ

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archive: 2016年08月  1/3

ポルボロン

ポルボロンを焼きました。ホロホロで甘くてついつい食べ過ぎてしまいそうです。危ない危ない。仕事でべろんべろんで帰ってきて楽しかったのか割とハイな感じで作り始め、焼き始めるこらいにはかなりぐったりしてしまい、オーブンの焼き上がりの音が鳴った後に速攻爆睡しましたね。アミノ酸を飲んで寝たから割と寝起きはスッキリしてたんだけど、ポルボロンを焼いた記憶が寝起きはほとんど消え去っていたため台所に焼きあがったポル...

トマトリゾットの朝ごはん

今朝は雨が降っていて走れませんでした。くっそ~~。今日は今からアーユルヴェーダの授業で会社に出社するより30分ほど長くゆっくりできるので久しぶりに風呂に浸かってみたんだけど、暑いのなんのって。あー暑い。結局最後は頭から水かぶりました。夏場の長風呂はすこししんどいかもしれません。はははってなわけで早めに上がって朝からリゾットを作ってみました。大きいトマトを丸ごと1個入れて、クミンとみじん切りの玉ねぎも...

ペコリーノのクラフティとHONDA

ヤギのミルクからできたペコリーノチーズを使ってクラフティを作りました。塩分が高めなのでしょっぱくなるかちょっと心配したけど、卵とミルクの甘みと少し砂糖も、入ってるので優しいチーズ風味になりました。よかった‼︎‼︎あぁ安心。まぁ安心。小麦粉は日本の小麦粉をつかいましたよ。きめ細かい感じにできてうれしいなぁ~~。でももうすこしペコリーノを入れても良かったかも。。ふわふわしております。よっしゃッ‼︎あと先日HO...

人参のケークサレ

日清製粉さんのモニターで日本の小麦粉をいただいたのでケークサレ焼きました。すりおろしの人参と千切りの人参で作ったケークサレです。グリーンピースやらチーズやらベーコンも入ってます。人参のおかげでサフラン入れたみたいに黄色いです。カラフルだなー。日本の小麦粉以外にリングイネとオリーブオイルオイルまで頂きました。なんてバブリーな‼︎‼︎あぁありがたやありがたや。金のパスタでカルボナーラ作ろっ。【オーマイ 日...

消えたマヨネーズとジブリ大博覧会

おはようございます。今朝、マヨネーズが私の前から姿を消しました。今日は朝ごはんはやめてお弁当にデビルズサンドイッチを作ろうと卵を4っつも茹で、キュウリをみじん切りにし、紫の玉ねぎをみじん切りにし、タルタルを先に作ろうと小さいボウルにマヨネーズを出そうとしたその時、先ほど冷蔵庫からだしたはずのマヨネーズが見当たらないんですよ。どっこにも。冷蔵庫の上にも台所回り、鍋の上とか、流しの下とか、ぼんやりして...

とにもかくにも

とにかく眠くて仕方ありません。フリスクを食べましたが5分程目が覚めたような気がしますが、もう眠いです。眠すぎる。またミルク粥に、してしまいました。これは飽きませんね。今日は卵黄とラクレット、紫キャベツがはいっています。でもそろそろ違うメニューに変えなければ。眠いです。ではまたいつも皆さん読んでいただいてありがとうございます!★下の【各国料理】や【手作りお菓子レシピ】のバナーを押して応援していただける...

マロンクリームとチョコレートのパウンドケーキ

最近パウンドケーキを作ってなかったなあーと思い作ってみました。マロンクリームがあったので生地に練り込んでチョコレートとマーブルにして焼きました。秋の味だーーー。笑完璧秋だーーー。まだ夏を満喫していないので夏の味も作らなければ‼‼‼‼まだ暑いしさ。泳ぎにも行ってないさ‼‼かき氷も食べにいってないしさ‼‼‼こんにゃろーーーどうしてくれるんでぃ。夏。ラムレーズンを入れたかったのだけど切らしていたので中にはクルミ...

手作りギーとミルク粥

昨日はアーユルヴェーダの授業を受けに行ったので帰宅してからギーを作ってみました。実験みたい。ギーというのは無塩バターか無塩の発酵バターのタンパク質を取り除いた透明なオイルなんだけど、完璧に体の中で燃焼できるらしく、且つ体の熱を上げることのないオイルだそうです。わてには最適なオイルです。体の熱が高いので。食べる‼︎塗る‼︎どちらもいけるみたいですこぶる体に良いみたいです。アーユルヴェーダでいう最高のオイ...

ダックワーズのケーキとかカルボナーラとか

ダックワーズが食べたくて大きなケーキにしてみました。中に挟んでるのはバターボンブのキャラメルクリームです。生地のシャクシャク感がうーんもう一息って感じでクリームももう少し柔らかい方が良いし、恋人の反応が薄かったし、なんだか納得いかないので次はもっとシャクシャクしたダックワーズが作りたいですね。うむ。先週イタリアの陽気なおじさんの料理動画を観てどうしてもカルボナーラが食べたくなって作りました。卵とチ...

トウモロコシのカレーピラフと寝不足。朝ごはん

眠いです。半端ないです。昨日仕事でカモ肉とトウモロコシの炊き込みご飯とやらをつまんだんですが、これがもうおいしくておいしくてトウモロコシが食べたくて仕方なかったので私もトウモロコシをいれた米料理ってことでピラフにしてみました。クミンたっぷり。トウモロコシ。。。うまし‼‼‼あーーーねむいねむい。猫はいいよのうーー。ずりぃーーー。神様夏休みをくださいお願いします。いつも皆さん読んでいただいてありがとうご...