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アリコンとレシピ

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archive: 2016年05月  1/3

挽肉のパイ包み焼き

雨じゃなくて嬉しいなぁ~~新しい折り込みパイ生地を作ったので以前冷凍していた物を使ってパイ包み焼きを作りました。食べるとすごいボリュームでした。今まさにお腹がはちきれそうです。ドラえもん並です。いい勝負。たべなくても、、まぁまぁいい勝負、、。 合挽き肉に、玉ねぎに、ケッパーにケチャップなどを少しいれてフィリングをつくったのだけど、もうすこしジューシーにしたかったな‼︎ちょっとパサついちゃった‼︎それで...

ワッフル焼き器と奮闘の末、カルボナーラ

今日のお昼は絶対ワッフルだと決め込んでいたのですが、なんだかワッフル焼き器に生地がくっつきまくり奮闘していたら、時間がどんどん無くなっていって、それでも全然うまくいかなくて皆さんゴミ箱行きの列車に乗せてサヨナラする事になりました。さよーなーらーさようならーナントカカントカー♪オレンジも切り刻んで載せる用意をしていたのになぁ。。そんなこんなで、うちにあるフィットチーネが生麺で2~3分もあれば茹で上がる...

エビとサフランのフィットチーネ

大好きなサフランを買い足したのでエビを使ってフィットチーネを作りました。あーお腹いっぱい。いますぐ寝たい。まじで寝たい。。でもこれから断捨離をしたいので、ゴロゴロせず起き上がらねば。。エビの殻でオリーブオイルに香りをうつして、殻を取り除き。ニンニクとみじん切りのタマネギを炒めて、白ワインをバーっとかけて、サフランもエビもいれて炒めて、塩で味を調えたら茹でたパスタを絡めて出来上がりです。これはとても...

ブランチのモンティクリスト

ブランチにモンティクリストを作りました。中身はブリーチーズととろけるチーズとトマトと生ハム。好物しか入ってない‼︎‼︎モンティクリストはマスタード入れてもおいしいし、チキンのも好きだし、どうやっても大体美味しくできるので大好きです。チーズケーキもお披露目できたし。よかった‼︎‼︎私の家の台所は2人で立つとかなり狭いというか、2人で立つような台所じゃないのですよ。 ひろい台所がほしーなぁー。降ってこい‼︎ひろい...

濃厚チーズケーキ、食べるのを忘れる

チーズケーキの本を見たりして、今回はいつもと違うレシピで作ってみました。今回卵を人肌に温めて作ったんですが、凄く綺麗にチーズと混ざったというか、混ぜやすかったです。こんなやり方があったとは‼︎知らなかったぜ‼︎型も15cmで小さめ。食事のあとに恋人と一緒に食べようと思っていたんですがお腹もいっぱいだったしすっかり忘れて、思い出した時にはもう遅く、コレは1人で平らげる事になりそうです。照太るなぁ~~。太るぞ...

夕食の迷走と出鱈目な献立

お腹が空きすぎて、どんなものも飲み込んでしまいそうな状態でスーパーに行きました。おうどんが食べたかったり、ヤムウンセンが食べたかったり、スパゲティが食べたかったり、あと肉も、、いろいろ迷走した挙句オクラと山芋、大根おろしのおうどんと、ニラと鶏挽肉のナンプラー炒めという出鱈目な献立になりました。おうどんは冷たいのが好きでときどき無性に食べたくなります‼︎あーオクラが美味しいなぁーー。椎茸も。ニラと鶏肉...

シャケとクリームチーズ

シャケフレークとクリームチーズをねりねり~~ガーリックバターで焼いたアスパラをのせて~~ぇえ~~サンドする~~ぜ~~葉野菜はルッコラで、そのオレンジは薩摩マンダリン。薩摩マンダリンとんでもなくおいしいです。破茶滅茶に甘いのですよ。そう言えば鹿児島のカツオのタタキは美味しかったのを思いだしてお母さんに送ってもらうことにしました。早く来ないかなぁ~~待ち遠しいな~~楽しみです。ふはは私は類乾癬て病気な...

パラパラチャーハン弁当

パトリックが美味しいパラパラチャーハンを作ったという話を聞いたので、作り方を聞いてラードで作ってみました。卵かけ御飯を作って焼くといいって言っていたのでやってみました。へぇ~~本当にパラパラになった‼︎うちは直火じゃなくてIHだしチャーハンは今まで作らなかったんですよ。ネットでも本でも、先に卵を混ぜてやるって聞いた事はあったんですが、なかなか他人の言う事を信じなかったりするので、今日の今日まで嘘っぱち...

タルティーヌのランチボックス

恋人と外でご飯が食べたくてランチボックスをもってお台場まで行く事にしました。晴れてたしね‼︎‼︎これは好きなものをのせて即席タルティーヌにするランチボックスです。ハートのルクルーゼにはクレームブリュレ。バーナーはちょっと失敗しました。ハートのルクルーゼを私が買うのは想像出来ないと恋人に言われたんだけど。良くわかってるなぁーー。ははは。大正解です。これはプレゼントで頂いた物で、小さなデザートとか、ピクル...

バナナケーキ

バナナにシナモンにキャラメルが入ったケーキ。なんとバナナを3本も使いましたよ。超~~しっとりです。今日はこれからお弁当をもって出かけてきます。晴れたなぁ~~。よっしゃ‼︎作りすぎたけど、全部食べたいので全部持って行こう。そうしよう。先日舞子ちゃんのお誘いでギンザさんに乗せてもらいました。ありがたやありがたや。眠そうな顔をしているのですよ。ははは。そういえば代々木公園は花まみれでべらぼうに綺麗でした。...