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アリコンとレシピ

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archive: 2015年11月  1/3

生姜とレモンのガトーショコラ

寒なるとチョコレート系のお菓子が食べたくなリマス。なぜでしょうねぇ。なぜでしょう??カモンホットチョコレイト。で、コルドンブルーのレシピに生姜をシロップ煮にしたものと、レモンをつかったチョコレートムースがあったのでそれをガトーショコラにしてみました。コルドンブルーのレシピだと生姜はシロップで煮て、レモンはそのまま摩り下ろし皮を使ってたんだけど、レモンピールもシロップ煮にして入れてみましたぜ。生の皮...

シソジェノベーゼの冷やしうどん

以前豊前坊でおそろしく旨いうどんを食べて以来、時々うどんが頭をチラつきます。チラチラ。どうやらうどんに惚れてしまったようなのです。正直あんまりうどんには今迄興味がなくて、蕎麦派だったんだけど、、、好きになってしまいました。おほほシソのジェノベーゼと、千切りにしたシソ。トマト、パルメザンチーズもたっぷり入ってます。あと麺つゆがすこし。おいしーなーおいしーなーーうむーー家の近くに良い麺はうってないから...

スパイシー玉子サンド

今週最後のお弁当。スパイシー玉子サンド。見た目はすごい普通なんですけど、マスタードの代わりに前にペルー料理で使ったアヒアマリージョを入れたらおいしそうだなぁって。潰した玉子に少量のマヨネーズと一緒に混ぜました。玉子の部分、ちょっと味見してみたんだけど、やっぱりおいしかった!!わーいわーい。大成功ですなぁ~~。うほほ。量がおおい。。今日はあれです。寒いと聞いておったので今年初コートを着て出社していま...

水戸納豆とか朝ごはんとか

水戸納豆とやらが46円で売られてました。普通の納豆パックの2倍位で入っとるのです。得よのう~今日は久しぶりに夜の体操教室がなく(ヨダレが出るほど嬉しい、何時もより早く寝れる!!予定。体操教室は大好きだけど毎日は大変だぜ)夜、肉を食べる予定なので、地味且つお腹に良さげな朝ごはんにしました。・カブと鶏皮、春菊の煮物・すりおろしキュウリの水戸納豆・サラダ・ダノンbioおや、おやおや~~?なんか何時もと違うぞ、、...

寝坊サラダ

おはようございます。寝坊しました。。6時半には目が覚めてたんですよ。それでぇ、それでよ~~ちょっとあのゴロンゴロンしていたら寝て、、しまいまして。8時でした。ずこ。 焦った焦った間に合って良かったぜぇ。ダッシュで詰めた割にはちょっと豪華。ディルはないけど。ズッキーニとベーコンのソテー、パプリカのサラダ。また八百屋に行かなきゃなー明日帰りにに寄ろう。そうしよう。明日は早く帰りたいなぁ~~なにかつくり...

手打ちパスタのトマトスパゲティ

なんだか急にスパゲティが食べたくなって、しかも手打ちパスタが作りたくなって作りました。分量を図るのが面倒になってしまい途中から適当にこねくり回したわりには今まで作った中で一番のばしたり切ったりしやすいパスタができました。なぜ。。。ふぅ、パスタマシンきちんとだしてくりゃよかったぜ、太さがきしめん並よ。というかもはやきしめん。トマトソースはトマト、玉ねぎ、白ワイン、唐辛子、ベーコン、ニンニク、パルメザ...

サブレディアマン(ココナッツ入り)

かなり久しぶりにサブレを作りました。サブレディアマン。まわりにつけたグラニュー糖がかわいいのです。わたしはちょっと焼きすぎてしまいました。。泣ぼーっとしておったのです。もう少し綺麗な色で完成させたかったな~~分量はバター 90gグラニュー糖50gバニラオイル 小1/2卵黄 一個 薄力粉 130g 飾り用 グラニュー糖 適量ココナッツロング ふたつかみあとはアイスボックスクッキーと同じ要領です。バターをホイップして、バ...

カブの葉粥の朝ごはん

全体的に。。。緑。さぁ~~体に良い朝ごはんです。本当に良いんだろうか。良さそうよね。母はカブの葉が旨い旨いと連発するので中華粥にしました。うまかった!!カブ、捨てるところがないのね~~粥は鶏ガラとごま油で味付けと風味付けをして、塩でととのえました。もう、、全く、シソジェノベーゼが無くならないので毎日使いまくっとります。なぁ~にを考えておったのか一人暮らしのくせに2瓶も作ってしまったのです。大葉 10...

野菜生活。家バージョン

今日はお酒が飲めない日なんでデトックスデーにしてやろうと思い、やたら野菜を食べる事にしました。肉が食べたいけど、肉なら誰かと食べたいんですぜ。・椎茸のシソジェノベーゼチーズ焼き。(ジェノベーゼを作りすぎてまったく減らない。)・焼きねぎとサラダ・小松菜の煮浸し(も作りすぎた。まったく減らない。飽きてしまうぜ)・納豆トマトくんシソのジェノベーゼを椎茸にあわせたのらは美味しかったなー。松の実もよろしよく食べ...

おっきな椎茸、そしてタブーレ弁当

ふぉー!!おっきいなー。おっきい椎茸。こんなのかわ4~5個も入って120円くらいでした。八百屋はすごいのです。グレイトだぜぃ! チーズを乗せて焼いて牡蠣醤油とすりゴマをかけて朝食にたべてみました。んん~~おいしいなぁ~~10個くらいある食べれちゃうな~~この他は余ったアヒデガジーナと、納豆、ヨーグルト食べました。なっとうandヨーグルトはお腹のためです。。毎日はさすがに飽きちゃうな~~~そういやこのチーズ、...