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アリコンとレシピ

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archive: 2015年08月  1/3

ベトナム風豚の角煮とその他

ちょこちょこ皿の位置が、、ゆがんでますね!ベトナム風豚の角煮と、パクチーと、刺身こんにゃくと、小松菜のナンプラー炒めです。豚の角煮が作りたくてウズウズしてたので日曜日に作りましたよナンプラーを入れてベトナム風にしてやったぜぇヌクナムがなくて、、、本当はヌクナムが良かったんだけどなーーパクチーと角煮!美味しかったー(⌒▽⌒)玉子、ちょっと茹ですぎましたねー。悔しい!豚バラかたまり肉 500gくらいにんにく 1...

小籠包と餃子

土曜日な友達の新居に行ってきました。畳の部屋もフローリングもあって、すごく居心地のいい部屋で、畳が恋しくなってしまいました。小籠包と餃子を作ろうということで、せっせと作りましたよ。昼の3じから集まったのです。前の日に送別会があった割には、早起き。なきちゃんが、小籠包の皮まで一から作ってくれました。酔っ払っていて、あまり写真がないけど!なきちゃんの小籠包めちゃくちゃ美味しかったです。あーまたたべたい...

オムライスお弁当

弁当再びです。お家でなかなか、、夜ごはんが!!この前作った鶏のコンフィ、トマト、パプリカを使ってオムライス風に米を煮ました。オムライス風リゾット風なんかそんな中途半端な感じであります白ワインもいれました。でもこりゃ美味しい~~トマトもおいしいけどパプリカがおいしいのです。パプリカ、最高です!フワフワ卵ものせてオムのライスさんっぽくてワンダフル!!というか、最初中身はがっつりケチャップライスみたいな...

ズッキーニとパプリカのケークサレ

なんだか写し方が変!ですが。朝食用に昨晩ケークサレを作りました。ズッキーニ、そろそろ使わなくてはならなくて、一本まるまるてんこ盛りに入れてやりましたぜ。中に入ってるのはズッキーニ、パプリカ、サラミ、プロセスチーズです。生地の分量は薄力粉 100gベーキングパウダー 大さじ1塩 少々卵 2個牛乳 100mlオリーブオイル 40mlパルミジャーノ粉チーズ 大さじ2で作りました。結果!もっとふんわりさせたかったので...

赤金魚の弁当

弁当続きです。あー家で夕飯つくりたいなー。すこし仕事を減らそぅっっ減らしたら減らしたで外に食べに行ったりしちゃうけども。今日はトマトと黒オリーブのパスタと、味付け玉子、トウモロコシ、鮭とジャガイモのバター焼きです。ジャガイモおいしぃ~~適当にフライパンでやいてやりましたよ。そういえばインカのナントカとかいうジャガイモが食べたいのです。ネット注文も考えましたが、、買いに行きたい。どこに売ってるんでし...

猫に鮭 鮭の西京焼き弁当

なんかこう、海苔弁当とか鮭弁当とかそんなものが食べたくて久しぶりにお魚を買いにいきました。うちの近くにはお魚はあんまり売ってないので、、ちょっとそこまでぇ~~世田谷公園の近くまで行かなくてはなりません。ふぇー!!西京焼きだぜー!!嬉しい。普通の鮭を買うつもりだったので西京焼きがあるなんて、サミット、エクセレントです。やっぱり普通に魚介類も沢山うってるスーパーが近くにほしいなーータコのから揚げとか、...

アンチョビクリームパスタ

土曜日の夜に親友とかなり飲んでしまって日曜日は昼過ぎまで寝ておりましたー。こりゃいかん!運動やらなんやらして、やっと食欲も出てきたので時間をかけて食事を作りました。手打ちパスタがなかなか上達しないのです。そりゃ、職人でもなければ、料理人でもないので、美味いパスタができるなんて甘い考え!!なのですがもうちょい上手くなっても良い気が、、、ただ今回は初めてパスタマシンの切るやつを使ったんですよ!まぁ、麺...

みるくふらんす

最近ミルクフランスが食べたい食べたいと思ってはいたのですが、どうしても自分で作りたいと思ってパン屋に探しに行ったり、コンビニで買ってしまわないようにしていました。本当は金曜日の夜に作ろうと思ってたけど、お酒に手がでてしまい断念。そんな日もある土曜昼間は一切予定がないのでゆっくり作れたうひょ~~なんだかニョロニョロみたい。ムーミンのやつ。あと、白アスパラとかそんなやつに見えるかなりイビツだけどちゃん...

あー可愛い、可愛いすぎます

とんでもなく可愛らしい弁当箱が昨日届きました。可愛いすぎてひっくり返ってしまいそう。グレイト!!赤金魚。見つけた自分が誇らしいあーどんな弁当をしようかと思っていたのに、朝シャワーの後はぼーっとする癖があるのです。ついついユーチューブを見てしまいますね!質素!実に質素!!まぁ質素も、良い。。先日煮たゴボウと挽き肉をぶちこんで炊き込みごはんを作りました。山椒入り。これは!!とっても美味しかったです!も...

豚のお弁当 ぶたまる ぶたまる

ぶたまる豚と玉ねぎ、少しのにんにくに麺つゆ、砂糖、紹興酒、をジョ~ジョッぐらい適当にいれてつくりました。気がついたら時間もなくて焦りましたがそのわりに美味しくできました。紹興酒すきーーちなみにダイエットと、、という、ことで、、下は野菜です。がんばろう半熟卵。時間をミスってなんだか温泉卵みたいになってしまいました。皮を剥く時失敗しちゃったあー 白身がぁぁ 泣でも黄身美味しかったです。さいきん夜寝苦し...