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アリコンとレシピ

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archive: 2014年09月  1/2

ブルーベリーを使った薄めのパイ

折り込みパイよりも短時間でできるパイ生地をリサーチ中です。どのレシピが一番自分にあってるかなあとか。。昨日たまたま雑誌を買うために本屋に立ち寄ったら、ちょうどよさそうな本を見つけてしまい即購入^^ネットでもレシピは調べていたので本を買う必要は特に無かったのですが見ているうちに楽しくなってしまいついつい買ってしまいました。買うと次は試したくなるものでブルーベリージャムと冷凍のブルーベリーで焼いてみま...

フランスパンが余ったら

フランスパンがあまったらベーコンやポテトと一緒に炒めるととても美味しいです。かなりボリューム満点でお腹がいっぱいになる料理ですが、ホームパーティなどのおつまみにいいかもしれません。.........フランスパン を一口大にきり玉ねぎは薄切りに。ベーコンやウィンナーをお好みの大きさに切ります。お好みで一口大にきった茹でポテトも^^。オリーブオイルでにんにくを炒めて香りを出します。ベーコンを入れて焼き色がついた...

チキンビリヤニ

先日からどうしてもチキンビリヤニがたべたくて久しぶりにお米を買うことにしました。インディカ米が好きで、近くに売っているので今日買いに行ったら、販売終了してる!!残念だけど今回は普通のお米を買ってつくりました。チキンビリヤニはスパイシーで香りがよくて食欲をそそるご飯です✴︎.........二人でお腹一杯分材料鶏肉 200~300g(骨がついているものでもok)玉ねぎ 1/2個お米 2合バター 小さじ1サラダ油 適量水 ...

手抜きパイシートをつかったお菓子

折り込みパイシートはとても手軽に短時間で料理につかえる優れものです。わたしは折り込みパイはまだ上手くできないのと、時間が無いときはよくパイシートをつかいます。なので、冷凍庫からパイシートをきらしたことはありません。リンゴが余ったときはよくかんたんなアップルパイをつくります。私はレーズンとクリームチーズをいれたミニサイズをつくるのが結構好きです。上にかぶせる生地に十字の切り込みをいれると中が見える程...

持ち運びに最高なコレ

私の趣味はネットショッピングです。購入しなくても見るだけでもたのしい。いろんなモノをリサーチしまくります。ピクニックや仕事に持っていく用の使い捨てで、なんかいいサラダボウルないかなぁ。。。と探していたところ。。。すごくいいものを発見!!!!それはフードボウル!!!!これはすごくいい!!私は大量に購入しました^^このフードボウルはロハコというサイトで買いました☆...

桃のサラダ

私は果物をよく食べるので常に家になにかしらの果物を用意しています。私は桃が大好きで夏はずっと桃をたべてたんですが、もうそろそろ時期もおわってしまうのでとてもさみしいです!今は洋梨がおいしい時期で、お店でよく見かけます。ジムの帰りにある八百屋でよく買ってかえるのですが、先日不注意で買ったばかりの洋梨を床に落としてしまいダメにしてしまいました。洋梨でサラダをつくりたかったのに!家にまだ桃があったので桃...

ひよこ豆とルッコラを使ったサラダ あとバカリャウ

私は香草や癖のある野菜類がとても好きです。以前ポルトガル料理のレストランで前菜を担当していた際に一番好きでよく作っていたサラダは、ひよこ豆とルッコラのサラダでした^^このサラダにはバカリャウという塩漬けの干しダラが入っています。私の家の近くではあまり見かけません。他の物に代用したり、バカリャウ抜きでもサラダ自体はおいしいです。これがバカリャウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・材料ひ...

アーモンドがおいしいタルト

私はナッツが大好きです。ピーカンナッツやくるみは最高。けれども一番てに入りやすいアーモンドで作ったアマンディーヌは最高に大好きです。......18cmタルト型材料パートシュクレバター 80g砂糖 40g卵 35g小麦粉 120gアーモンドプードル 30gクレームダマンドバター100g砂糖 100g卵 100gバニラオイル 適量ラム酒 大1《無くてもいいとおもう》アーモンドプードル 120gアーモンドスライス すきな量飾...

こんなにもか!!時間はかかるねタルトタタン

プレゼントにするタルトを洋梨にするりんごにするかで迷ったあげく、月初めはまだ洋梨があまり出ていなかったので、まずはりんごのタルトタタンから練習しました^^思った以上に時間がかかります。部屋中が甘いりんごの香りに!!香りだけで満腹になります^^ただ、時間をかけたぶん最後に型から外す時は感動します^^・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・18cm...

ドライクランベリーを使ったクッキー

初めてドライクランベリーをつかったお菓子を使ったのでご紹介いたしますすす^^。私はクッキーはいろんな食感をいろいろ作ってみてこれがわたしの定番!!になっているレシピがあり、今回はそれをすこし変えて香ばしさをだしてみました^^・・・・・・・・・・・・・・・・・材料無塩バター(ケーキ用マーガリンでも)  110gグラニュー糖   60gブラウンシュガー 20g卵黄1個分薄力粉(振るっておく)150~160gローストアーモ...