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アリコンとレシピ

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category: ケーキ  1/33

イチゴのショートケーキ

イチゴのロールケーキを作ろうとしたんだけど、生地を分厚くしすぎて丸めることが不可能だと判断したので切って重ねてショートケーキにしました。照イチゴと生クリームとジェノワーズの組み合わせって何でこんなにおいしいんだろうー。シアワセ~。きめ細やかな生地ができたけど、写メではお伝えできないのが残念!そういえば新しいお皿をうちに導入しました。ウフ。新しいお皿って嬉しい~。では!こんな気まぐれなブログ読んでい...

レアチーズケーキ。マンゴー!

暑い夏にマンゴーの風味をつけたレアチーズケーキをつくりました。マンゴーの黄色い色はそんなに付かなかったけど、とても豊かな香りがしてとっても美味しかったです。ウフフこれは朝ごはんのミルク粥。ズッキーニが入っています。アーユルヴェーダで塩とミルクは相性が良くないって言うけれど、ミルク粥ってほんとに美味しくて好き。うちの猫ちゃんはどんどん大きくなってます。最初は大きさに差があったけど今はほとんど一緒です...

レアチーズケーキ

焼き菓子じゃないお菓子がつくりたくてレアチーズケーキ。さっぱりしてて下がサクサクでおいしい!!色も白くて爽やかだし良い!!マンゴーピューレを混ぜようか迷ったけど、、こんかいはプレーンなレアチーズケーキにいろんなコンフィチュールを乗っけて食べました。どのコンフィチュールも、おいしかったけど、レモンマーマレードが一番おいしかったな。あとこれは単なるチャーハンなんだけど、じつはチャーシューから作ったんで...

キウイとトラのケーキ

トラとキウイのケーキです。シフォンケーキを作ろうとしたら型が無かったのでジェノワーズを焼いてクリームでデコレーションする事にしました。キウイが家にあったもんだからイチゴじゃなくてキウイをはさみました。前もやったんだけどキウイのショートケーキって酸味があってさわやかでおいしいのです。もっとすてきにクリームをデコレーションする予定が、クリームの絞りだしがうまく行かず、どうにもこうにもいかなくなってしま...

紅茶のパウンドケーキ

紅茶のパウンドケーキを焼きました。すこしオレンジの花のような香りの紅茶です。ケーキの上に塗ったのはベルガモットのジャム。すこし苦味がきいてておいしかったな。食後のおやつにぴったり。甘すぎず、重すぎず、すこし苦味がきいていてサッパリもしてる。また作ろう。あと、先月退職したグッチさんの送別会があり寿司を食べまくってきました。ウフフ。なんとカウンター寿司なのに食べ放題の店なんですよ。すごいっっ!食べ放題...