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アリコンとレシピ

料理するのは愉しい!!各国料理からお菓子まで。小さなキッチンで作る料理たち。

レアチーズケーキ。マンゴー!

  • CATEGORYケーキ
  • PUBLISHED ON2019/ 08/ 21/ 18:20
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暑い夏にマンゴーの風味をつけたレアチーズケーキをつくりました。

マンゴーの黄色い色はそんなに付かなかったけど、とても豊かな香りがしてとっても美味しかったです。ウフフ




これは朝ごはんのミルク粥。
ズッキーニが入っています。アーユルヴェーダで塩とミルクは相性が良くないって言うけれど、ミルク粥ってほんとに美味しくて好き。



うちの猫ちゃんはどんどん大きくなってます。最初は大きさに差があったけど今はほとんど一緒です。

大きくなるのが寂しい!!




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夏、7月

  • CATEGORYお料理
  • PUBLISHED ON2019/ 08/ 11/ 17:21
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すごく忙しいわけではないのですが全然書けてませんでしたブログ。
気がついたら八月半ば!!
早いなぁー。早すぎるよ~。

先月猿島のトロピカルディスコに行ってきました。







残念ながら去年のように熱くなかったので海が冷たくてはいりませんでした。だけど、ゆったり音楽がきけて楽しかった~




ライトもとても可愛かった。

また来年も行きたいなぁー。夏って感じでした。




あとうちの近くで盆踊りがあったので行ってきました。寂しいことにうちのマンションは来年取り壊しなのでここでの盆踊りも今年が最後だったみたいです。






ビールをバカバカのんで踊って楽しかったです。オホホ



そんな感じで夏過ごしてます。
今日やっとオーブンも届いたしお盆でまぁまぁ休みで元気なので、ちゃんとご飯作ります~!

では!





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ピザ ジェノベーゼ

  • CATEGORYお料理
  • PUBLISHED ON2019/ 07/ 26/ 09:38
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自分で言うのもなんですが、ピザ作りがえらい得意になってきました。

ジェノベーゼも一から作ってとっても美味しかったです。いつ食べてもピザっておいしいですよね。




コンベクションオーブンで焼くととても美味しいのです。オホホ




なんでも、美味しく焼けるコンベクションオーブン。とってもお気に入りだったんだけど、とうとう先日2台目のコンベクションオーブンが壊れてしまいました。泣

なので今は焼き菓子など何にも作れません。ズコズコ~

今まで数えきれない量のお菓子や肉を焼いたので十分使いましたがお別れが寂しいワァ~


しかし容量を増やしたいのもあり新しく出たデロンギのコンベクションオーブン、パンベーカリー付きを買うことにしました。

わいわい。

八月になったら新しくなったオーブンでさっそくパンが焼きたいなぁー。

パンが焼ける匂いって最高だわよね。





ねこ




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レアチーズケーキ

  • CATEGORYケーキ
  • PUBLISHED ON2019/ 07/ 16/ 20:25
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焼き菓子じゃないお菓子がつくりたくてレアチーズケーキ。

さっぱりしてて下がサクサクでおいしい!!

色も白くて爽やかだし良い!!

マンゴーピューレを混ぜようか迷ったけど、、こんかいはプレーンなレアチーズケーキにいろんなコンフィチュールを乗っけて食べました。





どのコンフィチュールも、おいしかったけど、レモンマーマレードが一番おいしかったな。




あとこれは単なるチャーハンなんだけど、
じつはチャーシューから作ったんです。
おいしいチャーハンが作りたくて。照

時間をかけた甲斐があってお肉のおいしいチャーハンができました。

それはそうと、中華鍋を購入してからもうチャーハンが楽しくて楽しくて仕方ありません。
こんな事なら早く中華鍋を買えばよかった!!野菜炒めも素晴らしく旨くできるんですよ。

次に狙うのはホームベーカリーです。
オホホ。手ごねも良いけどね。ちょっと疲れるし。検討中です。

いいホームベーカリーがあれば教えてください土下座。



最近一段とかわいい。

では!




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ゴラカを手に入れてスリランカカレー、パンケーキ

  • CATEGORYお料理
  • PUBLISHED ON2019/ 07/ 10/ 10:35
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ついにゴラカを手に入れたのでさっそくスリランカカレーを作りました。

ゴラカは別名ガルシニアといいます。
酸味がある食べ物です。
見た目はこんな感じ。



真っ黒( ◠‿◠ )
乾燥のゴラカを水で戻してペーストにして肉にまぶして使います。

この前スリランカカレー作りのお手伝いに行った時も同じようにしてたので、スリランカではこういう使い方をするんだとおもいます。




ココナッツとスパイス、ゴラカの酸味のあるの匂いが刺激的でとてもおいしかった~(>_<)

次はチキンカレーに挑戦したいとおもいます。オホホ




米粉のパンケーキ。
思った以上にあっさりしててとても美味しかったです。
米粉なのでグルテンフリーだとか。
私はグルテン気にしてないけど、気にしてる人にはすごく良いんだろうな。

カルディでパンケーキミックスを買ったんだけど、今日カルディに行くのでまた買おう、そうしよう。



そういや先日は七夕でしたね~。
東京は雨だったけど、、

願いは叶うと信じてるぜ。



短冊が気になるネコはん。



では!




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